まっ赤な誘惑！紅さやかの特徴と食べ方

こんにちは、リサです♪
今日は、見た瞬間に心がときめいちゃうさくらんぼ、「紅さやか（べにさやか）」をご紹介します✨

ルビーみたいなツヤツヤの実、思わずじっと見つめてしまうほどのかわいさ。
しかも、お味はキュンと甘酸っぱい…♡
ちょっぴり大人な味わいがクセになる、そんな初夏のフルーツです。

🍒 紅さやかって、どんなさくらんぼ？

分類：さくらんぼ（桜桃）
品種：紅さやか（べにさやか）

特徴：
「紅さやか」は、“佐藤錦”と“セネカ”を親にもつ国産のさくらんぼ品種で、早生（わせ）種として人気があります。
なんといっても、濃いルビーのような赤色が特徴！

果肉の色もほんのり赤みを帯びていて、まさに宝石みたいな見た目なんです✨
味わいはやや酸味強めで、甘みとのバランスが良く、さっぱりフレッシュ系。お菓子作りや加工用にもぴったりです。

5月下旬～6月中旬ごろ

さくらんぼの中でも一足早く出まわる早生タイプ。
「初物さくらんぼ」として市場に並ぶと、いよいよ夏が近づいてきたな〜って感じがします♪

どの地域の紅さやかも、土地の魅力がぎゅっと詰まっていて、それぞれ違った味わいが楽しめます🍒

朝のヨーグルトにちょこんとのせたり、冷たい紅茶に浮かべて楽しんでます♡
ちょっと酸味があるから、チョコレートやアイスと合わせても大人っぽくておしゃれ♪

果皮にハリとツヤがあるもの
軸（ヘタ）がみずみずしく緑色のもの
色が濃くて均一な赤い実が◎

さらに、低カロリーでビタミンCも含まれているから、美容のおやつにぴったりなんです。

紅さやかはとても繊細な果物で、常温に置くと傷みやすくなります。
購入後はすぐ冷蔵庫で保管し、2〜3日以内に食べきるのがベスト。
タネがあるのでお子さまや高齢の方が食べるときは特に注意が必要です。

1パック（約300g）で 1,200円〜2,000円前後

さくらんぼって、なんであんなに心をくすぐるんでしょう…🍒
紅さやかは見た目のかわいさと、ちょっぴりキリッとした甘酸っぱさが魅力。
ほんの少し背筋を伸ばしてくれる、そんな品のある味わいに、毎年ときめいてます♡

「今日はちょっと疲れちゃったなぁ」っていう日に、そっとひと粒…
きっと、あなたの気持ちもふわっと軽くしてくれるはずです✨

最後までまで読んでくださってありがとうございます♪
今回は、初夏の宝石・紅さやかをご紹介しました。
ぜひ、旬の今しか味わえない初夏のひとときを楽しんでくださいね。
また「旬果びより」でお会いできたらうれしいです♡

🍒紅さやかを探してみよう！

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