こんにちは
「旬果びより」へようこそ
今回は、初夏のフルーツ界でおなじみの「ブルーベリー」、その中でもとくに香り豊かでジューシーな ハイブッシュ系ブルーベリー をご紹介します
いまが旬のブルーベリー、実はとっても奥深いフルーツなんです
小さな粒の中には、キレイも元気もぎゅっと詰まっていて、目にもお肌にもやさしい味方
今日は、そんなブルーベリーの美味しい秘密とおすすめの食べ方をたっぷりご紹介します
初夏の疲れが出やすいこの時季、目にもおいしいフルーツ習慣、始めてみませんか？
ハイブッシュ系ブルーベリーの特徴は？
分類：ブルーベリー
品種：ハイブッシュ系
特徴：
ブルーベリーはツツジ科スノキ属の果物で、いくつかの系統に分かれています
なかでも今回ご紹介する ハイブッシュ系 は、寒冷地に適した品種で、果実が大きく、風味豊か
酸味と甘さのバランスがよく、生食にぴったりなんです♡
皮がやわらかく、ぷちっと弾けるような食感も特徴
とくに、収穫したてのフレッシュな実は香りも濃厚で、初夏のごほうびって感じです♪
旬の時期は？
ハイブッシュ系の旬は、6月中旬〜9月ごろ
まさに初夏の訪れを知らせてくれるフルーツです🌿
この時期にはブルーベリー狩りも楽しめるので、摘みたてをその場でパクリ…
なんて贅沢な楽しみ方も♡
主な名産地はこちら♪
- 長野県：
信濃町や伊那市では冷涼な気候を活かして栽培
粒が大きく香りも豊か - 山形県：
東北の自然豊かな環境で育つブルーベリーは、甘みと酸味のバランスが抜群
品質の高さが自慢です - 北海道：
余市町をはじめとする各地で、甘みと酸味のバランスが絶妙な実が育ちます
どの産地のブルーベリーも、ハイブッシュ系ならではの上品な味わいが魅力です♡
リサの勝手に採点表
| 比較項目 | ハイブッシュ系ブルーベリー | ラビットアイ系ブルーベリー | ローブッシュ系ブルーベリー |
|---|---|---|---|
| 味の特徴 | 甘みと酸味のバランスが良い | 甘みが強く酸味は控えめ | 酸味が強く濃厚な風味 |
| 果実の大きさ | 中〜大粒 | 中〜大粒 | 小粒（数mm〜1cm程度） |
| 食感 | やわらかくジューシー | ややしっかりとしたプリッと食感 | 皮が厚く、濃密で締まった食感 |
| 香り | 花のように上品で爽やか | 甘くフルーティーな香り | 野生感のある濃い香り |
| 甘さの印象 | 上品で自然な甘さ | しっかりとした甘さ | 控えめ（酸味とのバランスが特徴） |
| 酸味の印象 | 程よく効いた酸味（品種差あり） | 弱めでまろやか | 強めで個性的 |
| 向いている用途 | 生食、ヨーグルト、スイーツ | 生食、冷凍保存、ジャム | ジャム、ソース、加工用スイーツ |
| おすすめの楽しみ方 | そのまま贅沢に味わう | 朝食やおやつに気軽に | 加熱して濃厚な風味を引き出す |
ブルームは鮮度の証。やさしく扱って、フレッシュさを保ちましょう◎
おすすめの食べ方
わたしのいちばんのお気に入りは、朝のヨーグルトにハイブッシュ系ブルーベリーをたっぷりのせる食べ方です♡
新鮮なブルーベリーは、皮がぷちっと弾けて、ジューシーな甘酸っぱさが口いっぱいに広がります
ヨーグルトのまろやかな酸味と合わさると、まるでカフェのモーニングみたいな贅沢感✨
さらに、はちみつを少しだけ垂らすと、コクとまろやかさがアップして、デザート感覚の朝ごはんに変身
朝のぼんやりした気分も、ブルーベリーの爽やかさでスッと晴れて、今日もがんばろうって気持ちになります
忙しい朝でも、ちょっとした「ごほうび時間」をくれる、わたしの大好きな朝習慣です♪
ブルーベリージャムの作り方を載せておきますね
嬉しい健康効果
小粒なのに、ぎゅっと栄養が詰まったハイブッシュ系ブルーベリー
そのままパクッと食べるだけで、毎日をちょっと健やかに、キレイにサポートしてくれるんです♡
🌸アントシアニン
ブルーベリーの青紫色の正体は、このアントシアニン
目の疲れをやさしくいたわってくれる成分で、パソコンやスマホと長く向き合う現代人にはぴったり
夕方のぼんやり感や、目のショボショボに悩んでいる方は、ぜひ意識して取り入れてみて♪
🌸ポリフェノール
アントシアニンを含むポリフェノール類は、抗酸化パワーのエース
体の中で発生する“サビ”＝活性酸素を抑えてくれるから、エイジングケアの心強い味方に♡
毎日少しずつ取り入れることで、疲れにくくなったり、内側からのキレイが目指せちゃいます
🌸ビタミンC＆ビタミンE
紫外線が気になる季節にもおすすめの組み合わせ。
ビタミンCは、透明感あるお肌づくりや免疫力のサポートに、ビタミンEは、お肌のうるおいを守り、血行促進を助けてくれます
ダブルの美肌ビタミンで、ツヤっと明るい印象に♡
小さな粒の中に、これだけの魅力がぎゅぎゅっと詰まっているなんて…
「食べる美容サプリ」と言っても、過言じゃないかも？
おいしく食べて、目にもお肌にも、うれしい時間を重ねていきましょうね
ブルーベリーを味わう！長野県の旅
＼長野県のブルーベリー農園で摘み取り体験／
自然豊かな長野県には、ブルーベリー摘み取り体験ができる農園がたくさん
真っ赤な実や紫の実を見つけながら、完熟ブルーベリーをその場で味わう贅沢！
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自然の恵みと甘酸っぱいブルーベリーで満たされる長野の旅
この夏はぜひ、ブルーベリー摘み取りと地元グルメを楽しむ旅へ出かけてみませんか？✨
ちょこっと注意点
ブルーベリーは繊細なので、なるべく早めに食べきるのがポイント
冷蔵庫で保存するときは、洗わずに保存して、食べる直前に水でさっと洗ってくださいね
また、食物繊維が豊富なので、食べすぎるとお腹がゆるくなることも
おいしいからって、食べ過ぎには注意です（笑）
リサのひとこと
ハイブッシュ系ブルーベリーは、初夏にしか出会えない特別なフルーツ
そのままでも、ヨーグルトにのせても、ジャムにしても、とにかく万能で、おいしさと健康をどちらも届けてくれる優秀さんです
この季節だけの爽やかな味わい、ぜひあなたも楽しんでみてくださいね♪
最後まで読んでくださりありがとうございます
今回は、小さな粒にぎゅっと詰まった美味しさ「ブルーベリー」をお届けしました
朝食やおやつに、ひと粒の元気を添えていただけたら嬉しいです
“旬果びより” を通して
少しでも新しいフルーツとの出会いがあったら
嬉しいです♪
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