【とよみつひめ│絶品イチジク】福岡名産、旬の時期、特徴・食べ方

こんにちは
リサです

夏の終わりから秋のはじまりにかけて、私が毎年心待ちにしているフルーツがあります
それが、福岡県生まれのブランドイチジク「とよみつひめ」

今回は、この「とよみつひめ」の魅力をたっぷりご紹介します
皮ごと食べられて、とろけるような果肉とプチプチ食感がたまらない、新感覚のイチジクです
品種の特徴から、産地、他のイチジクとの違い、美味しい選び方や食べ方まで
初秋のご褒美フルーツとして、ぜひチェックしてくださいね

”とよみつひめ”の特徴

分類：イチジク
品種：とよみつひめ

特徴：
「とよみつひめ」は、福岡県の農業総合試験場で2006年に開発された、オリジナルのブランドイチジクです
品種名の由来は「豊（とよ）＝豊前」「蜜＝甘さ」「姫＝かわいらしさや上品さ」を組み合わせたもの
名前からして、なんだかお姫様のような高級感がありますよね

とよみつひめの最大の特徴は、糖度の高さと皮ごと食べられる手軽さ
平均糖度は17度以上とメロン並みで、白っぽい果肉に、中心部は赤紫のとろけるような甘さ
イチジク特有のプチプチ食感とみずみずしさが絶妙に絡み合い、まさに“食べるスイーツ”という言葉がぴったりです

しかも、果皮がとても薄くて柔らかいため、皮ごとそのまま食べられるのも人気の理由
手軽に楽しめて、調理の手間もかからない
これが、現代の忙しい私たちにはうれしいポイントなんです

「とよみつひめ」は、8月中旬〜10月下旬ごろまで出回ります
特におすすめなのは、8月下旬から9月いっぱいの時期
この頃は、果実の甘みと香りがピークを迎え、とろけるような味わいに仕上がるんです

冷房で冷えた体にも、まだ残る夏の疲れにも、甘くてやさしい「とよみつひめ」はぴったり
秋のはじまりを知らせてくれる、季節のごちそうですね

「とよみつひめ」は、福岡県限定生産のブランドフルーツ
県が定めた許諾契約を結んだ生産者しか栽培できないため、全国でも出回る数が限られています

主な産地には以下の地域があります：

このように、限られた土地と技術で丁寧に育てられているからこそ、「とよみつひめ」は“特別な果物”としての価値が高いんです

イチジクにはさまざまな品種がありますが、ここでは特に代表的な「蓬莱柿（ほうらいし）」と比べてみましょう。

品種名	糖度の目安	果皮の特徴	果肉の色	味の特徴	食感	サイズ	食べ方の特徴	日持ち	主な産地
とよみつひめ	約17〜18度以上（非常に甘い）	とても薄く皮ごと食べられる	白〜赤紫グラデーション	濃厚な甘さで酸味はほぼなし	とろけるようでなめらか、ぷちぷち感も◎	やや小ぶり	冷やして丸ごと食べる／贈答用にも人気	比較的強い	福岡県（ブランド登録あり）
バナーネ	約16〜18度	やや薄め・黄色〜黄緑	やや黄白色	上品な甘さと軽い酸味、香りがバナナに近い	ねっとり系＋やわらか	中〜大	ドライや焼きいちじくにも向く	傷みやすい	日本各地
蓬莱柿（ほうらいし）	約14〜15度	厚めで剥いて食べる	赤〜ピンク系	さっぱりした甘さとやや酸味がある	水分多くあっさり系	中〜大	朝食・おやつ向き、素朴な風味が特徴	傷みやすい	関東〜関西広域
ホワイトゼノア	約16〜17度	やや厚め・緑がかった黄白色	淡い赤〜ピンク系	上品な甘さ、クセがなく繊細	ややねっとり、やわらかすぎない	小〜中	見た目が美しく、カット映えする	やや強い	関東・中部の一部