こんにちは
「旬果びより」へようこそ、リサです
今日は、見た瞬間に思わず声が出てしまうほど美しい、
“宝石みたいなぶどう”
シャインマスカットをご紹介します
そのまま食べてもよし、スイーツにしても美味しい、そしてなにより贈り物にもぴったりな
“ご褒美ぶどう”
特に夏から秋にかけては、一年で一番の旬！
今日はこのシャインマスカットの魅力を、まるごとお届けしますよ
気温のゆらぎが多いこの季節、梅雨明けしたらシャインマスカットを思い出して
疲れた日には、甘いひと粒でビタミンチャージを
2025年10月放送の「相葉マナブ」でも紹介され、
“皮ごと食べられるご褒美ぶどう”として改めて注目を集めました
今年の夏〜秋は、
自分をねぎらう時間に、シャインマスカットを迎えてみませんか？
シャインマスカットの特徴
分類：ぶどう
品種：シャインマスカット（欧州系×アメリカ系）
特徴：
甘さ・香り・食べやすさ、すべてが揃った完成度の高いぶどう
シャインマスカットは、パリッとした皮の食感と、濃厚で上品な甘さが魅力のぶどう
マスカットらしい華やかな香りがふわっと広がり、ひと粒食べればたちまち笑顔に
しかも、皮ごと食べられて種もなし！
だから手が汚れにくく、女子会やパーティーにもぴったりなんです
大粒で見た目も華やかなので、おもてなしのフルーツとしても大活躍
旬の時期
一番おいしいのは、夏から秋にかけての今だけ
7月中旬〜9月下旬ごろが
シャインマスカットの最盛期！
梅雨明け頃から市場に並び始め、
夏の強い日差しと昼夜の寒暖差をたっぷり受けることで、
糖度と香りがぐっと高まります
特に旬のピークに入ったシャインマスカットは、
「同じ品種とは思えないほど味が違う」と言われるほど
今しか味わえない“完成形”の甘さ、ぜひこの時期に体験してみてください
主な名産地はこちら♪
産地によって、甘さ・香り・食感に個性があります
- 山梨県：
全国シェアトップクラス
盆地特有の昼夜の寒暖差が、高い糖度と濃厚な香りを育てます
果粒が大きく、見た目も美しいため、贈答用としての評価も非常に高い産地です
「初めてのシャインマスカットなら、まず山梨産」
と言われるほど、安定感のある味わいが魅力 - 長野県：
標高の高い冷涼な気候で育つため、後味がすっきりとして、香りが上品なのが特徴
甘いけれど重くならず、「何粒でも食べられてしまう」軽やかさがあります
大人向け・食後のデザートとしても人気です - 岡山県：
“晴れの国おかやま”の名の通り、日照時間が長い産地
果皮がしっかりしていて、パリッとした食感が際立つのが特徴です
輸送に強く、見た目も崩れにくいため、百貨店や高級フルーツ店でも多く扱われています
▶ 同じシャインマスカットでも、「どの産地か」で印象が変わるのが面白いところ
食べ比べも、ちょっとした贅沢ですよ
シャインマスカットと他品種との比較
| 品種名 | 甘み | 食感 | 食べやすさ | 価格帯 | おすすめシーン |
|---|---|---|---|---|---|
| デラウェア | 糖度20〜23度 甘さしっかり＆やさしい酸味のバランス◎ | 小粒でぷちゅっと弾ける♪ 吸って食べるのが楽しい！ | 種なし＆皮が薄く、子どもにも安心。冷凍も◎ | お手頃価格でデイリー向き | 冷凍してシャーベット風に 朝のフルーツやお風呂上がりのごほうびに |
| シャイン マスカット | 高糖度＆酸味ひかえめ 上品な甘みが主役 | パリッと心地よく、果汁じゅわっ！ | 種なし＆皮ごとOK 食べやすさ◎ | 高級ライン 贈答にも人気 | パーティーや記念日に華やかさを添える |
| 巨峰 | 濃厚な甘さ＋コクのある渋み 大人な味わい | 果肉はもっちり、深みのある食感 | 種なしが主流・皮を出す必要があり、ひと手間かかる | 中価格帯で贅沢感あり | 夜のデザートやワインのおともにぴったり |
| ピオーネ | 糖度も酸味もしっかり バランス派の王道 | 大粒＆ジューシーで食べ応え◎ | 種あり・なし両方あり（表示要チェック） 皮はむいて食べるタイプ | 巨峰と同じくらいの価格帯 | デザートにも朝食にも◎ 万人に好かれる万能派 |
おすすめの食べ方：“ご褒美パフェ風”
私のおすすめは
お家で作る ご褒美シャインマスカットパフェ
材料はシンプルだけど、贅沢な気分になれちゃうレシピです！
材料（1人分）
- シャインマスカット：10粒程度
- プレーンヨーグルト：大さじ4
- クリームチーズ：大さじ1（やわらかく練っておく）
- はちみつ：少々
- お好みでグラノーラやミント
作り方
- グラスにクリームチーズを敷く
- ヨーグルトをのせる
- カットしたシャインマスカットをたっぷりトッピング
- お好みではちみつ＆グラノーラでアクセントを♪
朝食に、ティータイムに、夜のおやつに
どんなシーンでも心がふわっと華やぐ一品です
うれしい美容＆健康効果も
シャインマスカットは“きれいを支える甘さ”です
- ポリフェノール
皮ごと食べられるからこそ、抗酸化成分をまるごと摂取
紫外線ダメージが気になる季節の、エイジングケアの味方です - 天然のブドウ糖
吸収が早く、疲れた体と脳をすばやくサポート
仕事や家事の合間に数粒食べるだけで、気持ちがふっと軽くなります - 食物繊維
皮には食物繊維も含まれており、腸内環境をやさしくサポート
「甘いのに、後ろめたさが少ない」
それもシャインマスカットの魅力です
シャインマスカットを楽しむ山梨県への旅
＼甲州市でシャインマスカット狩り／
宿沢フルーツ農園では、収穫したてのシャインマスカットを楽しむことができます
宿沢フルーツ農園では各種ぶどう狩りを体験できますが、シャインマスカットが人気No. 1です
皮ごと食べられて、上品な甘さと爽やかな香りが広がります
→ 宿沢フルーツ農園Webサイトはこちら
＼フルーツパーク富士屋ホテルのレストラン／
ちょっと贅沢気分！レストランで名物パフェはいかが？
旬の果物を取り入れたパフェは見た目も華やかで、口に入れるたびに幸せな気持ちに…♡
窓から見える富士山と甲府盆地の景色もごちそうです
→ フルーツパーク富士屋ホテルオフィシャルサイト
＼笛吹川フルーツ公園／
ファミリー向けには笛吹川フルーツ公園もおすすめ
公園内には果物を使ったスイーツが楽しめるカフェや、富士山を望む足湯もあって癒されます
アクアアスレチックやわんぱくドームなどお子様も楽しめるスポットですよ
→ 笛吹川フルーツ公園Webサイト
保存と注意点
乾燥と衝撃を避ければ、おいしさが長持ちします
・食べる直前に軽く洗う（長時間の水洗いはNG）
・キッチンペーパー＋ポリ袋で包み、冷蔵庫の野菜室へ
・保存目安は 5〜7日程度
房から外す場合は、軸を少し残してカットすると傷みにくくなります
冷凍保存も可能ですが、シャインマスカットならではの「パリッ感」は失われやすいので、
基本は生食がおすすめ！
また糖度が高いため、一度に大量ではなく 5〜6粒ずつがちょうどいい量です
リサのひとこと
シャインマスカットは、頑張った日のご褒美に、自分へのエールに、誰かへの想いを伝える贈り物に
あらゆるシーンで輝いてくれるフルーツです
忙しい日々の中で、
何も考えずに、ただ甘さを味わう時間って
実はとても贅沢だと思うんです
最後まで読んでくださりありがとうございます
シャインマスカットの旬は短め、
だからこそ、迷っているならぜひ一度試してみて！
“パリッと甘い幸せ”
あなたの毎日に、迎えてみてくださいね
“旬果びより” を通して
少しでも新しいフルーツとの出会いがあったら
嬉しいです♪
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