【白鳳│桃狩り】山梨岡山名産・旬/収穫時期・種類/特徴

こんにちは
「旬果びより」へようこそ

日差しが少しずつ強くなって、初夏から本格的な夏へと移ろう季節
スーパーやフルーツショップの一角に、ふわっと甘い香りがただよう…
そう、「白鳳（はくほう）」の季節がやってきました！

今日は、桃「白鳳」をご紹介します

甘くてやわらかくて、口の中でとろける果肉…
そのおいしさに、毎年わたしも恋してしまいます♡
旬のこの時期しか味わえない“白鳳の魔法”、たっぷりお届けしますね

梅雨明けして日差しが強くなるこの季節、
ビタミンたっぷりの桃で、お肌もこころもリフレッシュしましょ

今日は、白鳳の魅力をたっぷりご紹介します

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白鳳の特徴

分類：もも
品種：白鳳

特徴：
白鳳の魅力をひとことで言うと、「とろけるような果汁感とやさしい甘さ」
果肉はとってもやわらかく、噛まずともじゅわっと果汁があふれ出す…
そんなジューシーな桃なんです

酸味は控えめで、甘さがぐっと前に出るタイプ
まるで白雪姫のようにほんのり紅が差した果皮と、しっとりとした手ざわりは、まさに“夏のプリンセス”そのもの

しかも、白鳳は手でスルッと皮がむけるので、ナイフいらずの“手むき派”さんにも大人気♪
朝の時間やお風呂あがりに、つるんと手でむいてパクッ
そんな自然体な楽しみ方ができるのも “白鳳ならでは” です

白鳳の旬は、6月下旬から8月上旬ごろ

なかでも、7月中旬はまさに“食べごろピーク”！
この時季にしか出会えない特別な味わいを、ぜひ見逃さないでくださいね

山梨県：
桃といえばやっぱり山梨！
全国の桃の約3割を生産する、日本一の桃王国です
白鳳も多く育てられていて、日照時間の長さと水はけの良い土壌が、甘くて香り高い桃を育ててくれるんですよ
和歌山県：
紀の川流域の温暖な気候で育った白鳳は、なめらかな果肉とコクのある甘さが魅力
和歌山の白鳳は関西でも大人気で、贈答用にもよく選ばれています
岡山県：
「桃の女王」として名高い岡山の白桃
白鳳もその中で育てられており、見た目も香りもとっても上品
岡山ならではのていねいな袋かけ栽培で、肌がなめらかで美しい白鳳が味わえます

品種名	旬の時期	味の特徴	食感	代表的な産地	特徴的なポイント
白鳳	7月中旬〜下旬	濃厚な甘みとほどよい酸味	やわらかくジューシー	山梨県・長野県など	白桃の代表格香りが高く、人気No.1の品種のひとつ
あかつき	7月下旬〜 8月上旬	甘みと酸味のバランスが絶妙	緻密でしっかりとした肉質	福島県	果肉がかためで日持ち良好贈答にも人気
日川白鳳	6月中旬〜 7月上旬	上品な甘さと爽やかな香り	果汁たっぷりでなめらか	山梨県	白鳳系の早生種夏のはじまりを告げる“桃の先駆け”
川中島白桃	8月中旬〜下旬	強い甘みで濃厚	肉厚でしっかり	長野県	大玉で食べごたえあり追熟するとさらに甘くなる
黄金桃	8月中旬〜 9月上旬	芳醇で濃厚な甘み	やわらかくとろけるような食感	山梨県・福島県など	果皮・果肉が黄色の珍しい桃マンゴーに似た味わいも
なつっこ	8月上旬〜中旬	甘みしっかりで香り高い	ややかためで緻密	長野県	晩生品種の中でも人気日持ちも◎