こんにちは
「旬果びより」へようこそ
日差しが少しずつ強くなって、初夏から本格的な夏へと移ろう季節
夏が近づくと、果物売り場からふんわり甘い香りが漂ってきますよね
その香りの正体は、桃の人気品種「白鳳（はくほう）」かもしれません
柔らかな果肉にかじりついた瞬間、じゅわっと溢れる果汁
口いっぱいに広がる上品な甘さ
まるで桃の果汁をそのまま飲んでいるような感覚に、毎年うっとりしてしまいます
桃には様々な品種がありますが、「まずは白鳳を食べてみてほしい」と思うほど、多くの人に愛されている王道品種
今回は、そんな白鳳の魅力をたっぷりご紹介します♪
白鳳の特徴
分類：もも
品種：白鳳
特徴：
白鳳は「果汁たっぷり・とろける食感・上品な甘さ」が魅力の王道桃
白鳳は、日本を代表する桃の品種のひとつ
桃好きの方から絶大な支持を集める理由は、何と言ってもその果汁の多さです
完熟した白鳳にナイフを入れると、果汁があふれ出しそうになるほどみずみずしく、果肉はとても柔らか
口に入れると、滑らかにほどけていきます
酸味は控えめで、甘さが前面に感じられるため、桃本来のやさしい味わいを楽しみたい方にぴったりです
また、完熟すると皮がスルッと剥けやすくなるのも魅力
手で剥いて気軽に食べられるため、毎年楽しみにしているファンも多いんですよ♪
旬の時期
白鳳の旬は6月下旬〜8月上旬。特に7月中旬が絶品
白鳳は初夏から真夏にかけて旬を迎えます
収穫時期は産地によって多少異なりますが、一般的には6月下旬から8月上旬に多く流通します
中でも7月中旬頃は、甘み・香り・果汁のバランスが最も良くなる時期
冷やした白鳳をひと口頬張ると、「夏が来たなぁ」と感じる方も多いはずです。
主な名産地はこちら♪
山梨県を中心に、和歌山県や岡山県でも高品質な白鳳が栽培されています
- 山梨県：日本一の桃王国
桃といえばやっぱり山梨！
全国の桃の約3割を生産する、日本一の桃王国です
白鳳も多く育てられていて、日照時間の長さと水はけの良い土壌が、甘くて香り高い桃を育ててくれるんですよ - 和歌山県：コクのある甘さが魅力
紀の川流域の温暖な気候で育った白鳳は、なめらかな果肉とコクのある甘さが魅力
和歌山の白鳳は関西でも大人気で、贈答用にもよく選ばれています - 岡山県：美しい白桃文化
「桃の女王」として名高い岡山の白桃
白鳳もその中で育てられており、見た目も香りもとっても上品
岡山ならではのていねいな袋かけ栽培で、肌がなめらかで美しい白鳳が味わえます
他品種との比較
ジューシーさを求めるなら白鳳。果汁の多さは桃の中でもトップクラス
| 品種 | 味わい | 食感 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 白鳳 | 果汁たっぷりで甘みが濃い | とろけるように柔らかい | 桃らしい香りとジューシーさが魅力 |
| 日川白鳳 | 爽やかな甘さ | 滑らか | 桃シーズンのスタートを飾る早生種 |
| あかつき | 甘みと酸味のバランスが良い | ややしっかり | 福島を代表する人気品種 |
| 川中島白桃 | 濃厚な甘み | しっかりした果肉 | 食べ応え抜群の大玉桃 |
| 黄金桃 | 芳醇で濃厚 | とろける食感 | マンゴーのような風味が楽しめる |
💬 リサのおすすめ
「桃を食べたい！」と思ったとき、まず選びたいのが白鳳
果汁があふれる感動は、一度味わうと忘れられません
桃好きなら毎年必ず食べたい品種です🍑
完熟した白鳳は香りが強くなるため、香りも重要なポイントですよ♪
おすすめの食べ方：手むき白鳳
まずは冷やしてそのまま。白鳳の果汁を存分に楽しみましょう
冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やしたら、いよいよ “手むき白鳳” の出番♪
指で優しくなでるだけで、皮がスルン！
そのまま丸かじりもいいけど、スプーンでくり抜いて食べるのも◎
朝ごはんのときはスライスしてヨーグルトにオン！甘さと酸味のバランスが絶妙で、朝から幸せ気分になれます
手むき白鳳
完熟した白鳳は皮が簡単にむけます
冷蔵庫で1〜2時間冷やしてから、手でむいてそのままパクリ
果汁があふれる幸せを楽しめます
ヨーグルトトッピング
朝食のヨーグルトにカットした白鳳を添えるだけ
自然な甘さで贅沢な朝になります
桃のコンポート
少し柔らかくなった白鳳はコンポートもおすすめ
冷やして食べると絶品デザートになります
美容と健康にうれしい効果も
白鳳は「水分補給・むくみ対策・腸活・美容サポート」を同時に叶えてくれる、夏にぴったりのフルーツ
白鳳は甘くてジューシーなだけでなく、暑い季節の体調管理にも役立つ栄養素を含んでいます
「夏のご褒美フルーツ」でありながら、体に嬉しい働きも期待できる優秀な果物なんです🍑
カリウムでむくみ対策
余分な塩分の排出をサポートし、むくみ対策に役立ちます
カリウムは体内のナトリウム（塩分）とのバランスを調整する働きがあります
- 外食が多い方
- 塩分を摂り過ぎがちな方
- 夕方になると足がむくみやすい方
には特に嬉しい栄養素です
暑い季節は汗とともにミネラルバランスも乱れやすいため、瑞々しい白鳳は夏の食卓にぴったりです
水分補給をサポート
果汁たっぷりで、夏の水分補給にも役立ちます
白鳳は果肉の大部分が水分でできているため、暑い日のリフレッシュに最適です
食欲が落ちやすい時期でも食べやすく、
・夏バテ気味の日
・運動後のおやつ
・お風呂上がり
などにもおすすめです
冷やした白鳳をひと口食べると、体の内側からすっきりするような心地よさを感じられます
ペクチンで腸活サポート
腸内環境を整えるサポートが期待できます
白鳳に含まれる水溶性食物繊維のペクチンは、善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える働きが期待されています
- 野菜不足が気になる方
- 腸活を意識している方
- 毎朝スッキリしたい方
にもおすすめです
甘いデザート感覚で食べながら、手軽に食物繊維を補えるのも魅力です
ビタミンCで美容サポート
夏の美容と健康維持を応援してくれます
ビタミンCはコラーゲン生成に関わる重要な栄養素です
紫外線が強くなる夏は、
- ハリのある肌づくり
- 健康維持
- 毎日の美容習慣
を意識する方にも心強い存在です
フルーツで美味しく続けられるのも嬉しいポイントですね
エネルギーチャージにもおすすめ
疲れた体に素早くエネルギーを補給できます
白鳳の自然な甘さは、果糖やブドウ糖によるものです
これらは体内で比較的速やかに利用されるため、
- 朝食代わりに
- 仕事や勉強の合間に
- 疲れた日のリフレッシュに
おすすめです
冷やした白鳳は、まるで天然のエナジースイーツのような存在です
ポリフェノールで健康維持をサポート
体のコンディション維持に役立つ成分も含まれています
桃の果皮周辺にはポリフェノール類が多く集まっています
ポリフェノールは健康維持に関わる成分として知られており、桃の美しい紅色にも関係しています
白鳳は皮の近くまで甘みがあるため、果肉を厚めに残して食べるとおいしく楽しめます
白鳳は、甘くて幸せな気分になれるだけでなく、夏にうれしい栄養もたっぷり
果汁溢れる果肉を頬張るたびに、水分補給や美容ケアまでできるなんて少し得した気分になりますよね🍑
暑い日の午後やお風呂上がりに冷やした白鳳をひと口
それだけで夏の疲れが和らぐような、優しい美味しさを楽しめます
とろける甘さ♪白鳳を楽しむ！山梨県の桃旅
＼桃農園でフレッシュ体験／
山梨県は桃の名産地
そして白鳳の旬は7月中旬〜下旬！
農園では、自分の手でもぎとった白鳳をその場でパクリ
口いっぱいに広がる甘い果汁に、思わず笑顔がこぼれます
→ 桃狩り紹介Webサイト
＼桃スイーツが自慢のカフェ巡り／
白鳳の季節だけ登場する、限定の桃パフェが大人気！
地元のフルーツカフェでは、瑞々しい桃を贅沢に使ったスイーツがたくさん並びます
→ 桃スイーツを探すならこちら
桃の香りに包まれる夏の山梨旅
とろける白鳳と、やさしい時間に癒されてみませんか？
今年のご褒美旅は、きっとここで決まり♪
保存方法と食べ頃
常温で追熟し、食べる直前に冷やすのがおすすめ
白鳳はとてもデリケート
強く握ったり落としたりすると、あっという間に傷んでしまうことも
- 持つときはやさしく
- 冷蔵庫で1〜2時間冷やすのがベスト（冷やしすぎ注意！）
- 食べきれない場合は、カットしてラップして冷蔵庫へ
アレルギー体質の方は、口の中がピリピリすることもあるので、少量から試してみてくださいね
リサのひとこと
白鳳は、私にとって「夏の始まりを教えてくれるフルーツ」です
朝の光の中で冷えた白鳳をひと口食べると、「今年もこの季節が来たなぁ」と幸せな気持ちになります
最後まで読んでいただきありがとうございます
今回は、優しい甘さととろける果肉が魅力の桃「白鳳」をご紹介しました
季節がめぐるたびに、フルーツの楽しみも膨らみますね
白鳳は、そのまま食べても、おしゃれに盛りつけても、誰かにプレゼントしても、絶対に喜ばれる夏のご褒美です
是非この時期だけの贅沢な味わいを楽しんでくださいね
“旬果びより” を通して
少しでも新しいフルーツとの出会いがあったら
嬉しいです♪
| 白鳳を探してみよう！ ＼今だけの旬、あなたのお家にも／ | 26.06.03更新 | ||
|---|---|---|---|
| 楽天市場 ☆4.59 | 楽天ふるさと ☆4.50 | ||
