こんにちは、「旬果びより」へようこそ。
この季節になると、ふわっと甘い香りに心がときめく…
そんな果物、ありますよね。
今回ご紹介するのは、夏を先取りするようなジューシーな桃、
福島生まれの「あかつき」です。
ふわっと広がる香りに誘われて、ひとくち食べればじゅわ〜っと果汁があふれる…♡
“あかつき”は、夏だけのごほうび桃。
短い旬の間にぜひ出会ってほしい、とっておきのフルーツなんです♪
季節の変わり目、やさしい甘さで体と心をいたわってくださいね。
🍑桃（あかつき）の特徴は？
分類：もも
品種：あかつき（暁）
特徴：
「あかつき」は、福島県生まれの桃で、「白桃」と「白鳳」のいいとこ取りで誕生した品種なんです。
果肉はしっかりめなのに果汁たっぷり、甘さも濃厚♡
やさしい歯ごたえがあって、桃好きさんにはたまらない一玉。
しかも日持ちしやすいから、ギフトやお中元にも大人気なんですよ〜。
🍑旬の時期は？
あかつきの旬は【7月下旬〜8月頃】。
ちょうど夏まっさかりの1か月だけという、まさに“旬のひとりじめ”フルーツです♪
🍑主な名産地はこちら♪
- 福島県：あかつきのふるさと。全国でもトップクラスの生産量！
- 長野県：標高差を活かした香り豊かな桃が育ちます。
- 山梨県：フルーツ王国からも上質なあかつきが登場♪
🍑リサの勝手に採点表
| チェックポイント | リサの採点とひとこと |
|---|---|
| 甘さ | ★★★★★（95点） ひとくちでキュン♡とくる甘さ！これぞ夏桃の醍醐味！ |
| 酸味 | ★★☆☆☆（25点） ほんの〜りアクセント。主張しすぎないのが逆にイイ♪ |
| 香り | ★★★★☆（90点） 箱を開けた瞬間、ふわっと広がる幸せな香り…これはずるい。 |
| 食感 | ★★★★☆（85点） かため＆ジューシーのベストバランス！スイーツづくりにも◎ |
| 見た目 | ★★★★☆（93点） ほんのり紅がさした姿に、思わずときめいちゃう♡ |
| 総合評価 | 🌟🌟🌟🌟🌟（92点） 夏になると、毎年恋しちゃう“桃の本命”です！ |
🍑おすすめの食べ方：冷やしあかつきのコンポート風
私のお気に入りは、さっと湯むきしたあかつきをシロップで煮て、キーンと冷やすコンポート風スイーツ！
作り方はこちら♪
- 桃を湯むきして、半分またはくし切りに。
- お鍋に水200ml・砂糖大さじ3・レモン汁少々を入れてシロップを作ります。
- カットした桃を加えて、弱火で5分ほどコトコト。
- 粗熱が取れたら保存容器に入れて、冷蔵庫で一晩♪
冷たく冷やしたコンポートに、バニラアイスやミントを添えたら…もう、立派なカフェスイーツに！
おもてなしにもぴったりだし、自分へのごほうびデザートにも最高なんです♡
🍑きれいも応援！あかつきのビューティーポイント
「おいしい」だけじゃ終わらないのが、あかつきのすごいところ✨
実は、体の中から“夏のキレイ”を応援してくれる栄養もたっぷりなんです♪
🌸カリウムでスッキリ♡
むくみが気になる日にうれしいカリウムが豊富！
塩分を外に出してくれるから、夏の脚すっきりケアにも◎
🌸食物繊維でお腹にやさしく
水溶性＆不溶性のW食物繊維入り。
毎日のスッキリ習慣に、実は桃が頼れるんです！
🌸紫外線ダメージに抗酸化パワー
ポリフェノールが肌を守ってくれるから、
「最近ちょっと日差し強いかも…」なんてときのレスキューにも♪
リサ的には、冷たい桃を食べてお腹も気分もすっきりできるのがうれしくて、夏のおやつはもっぱら“あかつき派”です♡
🍑甘くジューシーな桃（あかつき）を楽しむ 山梨の旅
＼桃農園でフレッシュ体験／
あかつきの旬は7月中旬から8月。
太陽の光をたっぷり浴びた桃は、まるで宝石のようにツヤツヤ♡
もぎたてをその場でかぶりつけば、甘さと果汁があふれてもう幸せいっぱい！
→ 桃狩り紹介Webサイト
＼桃スイーツが自慢のカフェ巡り／
果汁たっぷりのあかつきを使ったスイーツが人気のカフェがたくさん。
桃のパフェやタルト、ジェラートなど、かわいくておいしいメニューに癒されます♡
→ 桃スイーツを探すならこちら
夏の暑さも吹き飛ぶ、甘くてみずみずしい桃（あかつき）の旅。
今年はぜひ、山梨で“桃時間”を満喫してくださいね🍑✨
🍑ちょこっと注意点
果汁がとにかく豊富なので、食べるときは手や服に気をつけて！
皮をむくときは、包丁よりも湯むきや手むきのほうが果肉を傷つけず、きれいに仕上がりますよ。
完熟すると一気にやわらかくなるから、買ったら早めに楽しんでくださいね♪
🍑気になるお値段の目安は？
5〜6玉入り（約1.5kg）で
3,500円〜4,800円（税込）が目安です。（※時期によって変動します）
贈り物にも、ご自宅用にもぴったり♡
🍑リサのひとこと
あかつきって、ほんとに“夏のごちそう桃”って感じなんです。
甘さ、香り、果汁のバランスが絶妙で、私は毎年この時期になると「今年も出会えた〜♡」ってテンション上がっちゃう。
旬が短いからこそ、出会えたときは運命だと思って、ぜひ楽しんでみてくださいね。
今日も「旬果びより」を読んでいただき、本当にありがとうございます。
今回は、夏のはじまりにぴったりの「桃・あかつき」をご紹介しました。
香りと甘さにうっとりしながら、季節の移ろいを感じていただけたなら嬉しいです。
また旬の果物とともに、お会いできますように。
| 🍑桃（あかつき）を探してみよう！ ＼いまだけの旬、あなたのおうちにも／ | |||
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