【日川白鳳＿桃】山梨名産・旬/収穫時期・特徴・食べ方・値段

こんにちは
「旬果びより」へようこそ
フルーツ大好きOLのリサです♪

今日は、初夏の香りを運んできてくれるような
とっておきの桃をご紹介します
それが
山梨県が誇る早生（わせ）桃の名品
日川白鳳（ひかわはくほう）です

桃の中でも私が特に心ときめくのが
この「日川白鳳」

やさしい甘さと瑞々しさ
そして口いっぱいに広がるジューシーな果汁
初夏の光をそのままかじっているような
幸せの味がするんです♡

気温差のあるこの時期
冷たいフルーツでやさしく体調ケアしてあげましょう

日川白鳳の特徴は？

分類：もも
品種：日川白鳳（ひかわはくほう）

特徴：
「日川白鳳」は、桃の名産地・山梨県で誕生した早生種の桃です
白鳳系の中でもひときわ早く収穫されるのが特徴で、一般的な桃よりも一足先に味わえる
“夏の予感”を運んでくれるフルーツです

果肉はやわらかく、繊維が少なくて口当たりなめらか
皮もむきやすくて、スイーツにも使いやすいのが魅力
とにかくジューシーで、あふれる果汁とともに、ふわりと上品な甘みが広がります

そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトやデザートにも相性抜群
まるでカフェで出てくるような、上品なスイーツに早変わりします♡

6月中旬〜7月上旬が
日川白鳳のベストシーズン！

春が終わって、夏の気配を感じるころ
市場やスーパーに日川白鳳が並ぶと、
「今年もこの季節が来たなぁ」と嬉しくなるんです

まだ本格的な夏のフルーツが出揃う前に
この瑞々しい桃でひと足早く
“夏じたく”をはじめてみませんか？

特に山梨県産の日川白鳳は全国でも流通量が多く、味わい・見た目ともにバランスがよく、贈答品としても大人気です♪

品種名	旬の時期	味の特徴	食感	代表的な産地	特徴的なポイント
白鳳	7月中旬〜下旬	濃厚な甘みとほどよい酸味	やわらかくジューシー	山梨県・長野県など	白桃の代表格香りが高く、人気No.1の品種のひとつ
あかつき	7月下旬〜 8月上旬	甘みと酸味のバランスが絶妙	緻密でしっかりとした肉質	福島県	果肉がかためで日持ち良好贈答にも人気
日川白鳳	6月中旬〜 7月上旬	上品な甘さと爽やかな香り	果汁たっぷりでなめらか	山梨県	白鳳系の早生種夏のはじまりを告げる“桃の先駆け”
川中島白桃	8月中旬〜下旬	強い甘みで濃厚	肉厚でしっかり	長野県	大玉で食べごたえあり追熟するとさらに甘くなる
黄金桃	8月中旬〜 9月上旬	芳醇で濃厚な甘み	やわらかくとろけるような食感	山梨県・福島県など	果皮・果肉が黄色の珍しい桃マンゴーに似た味わいも
なつっこ	8月上旬〜中旬	甘みしっかりで香り高い	ややかためで緻密	長野県	晩生品種の中でも人気日持ちも◎