【希少いちご│夏瑞】北海道名産・旬の時期・魅力・特徴と読み方

こんにちは、リサです♪

「いちごは春の果物」
そう思っている方も多いのではないでしょうか？
実は、真夏にも旬を迎える特別ないちごがあるんです

それが今回ご紹介する 「夏瑞（なつみずき）」

夏瑞（なつみずき）は、夏に旬を迎える希少ないちご
大粒で甘みが強く、酸味が少ないため、真夏でも爽やかに楽しめる“夏の高級いちご”

真っ赤に色づいた大粒の果実
口いっぱいに広がる果汁
そして夏いちごとは思えないほどの濃厚な甘さ
初めて食べたときは、

「本当に夏のいちごなの？」

と驚いてしまいました
暑い季節にしか味わえない希少な存在だからこそ、一度は出会ってほしい特別ないちごです
今回は、そんな夏瑞の魅力をたっぷりご紹介します♪

夏瑞（なつみずき）の特徴

分類：いちご
品種：夏瑞（なつみずき）

特徴：

夏瑞は北海道生まれの夏秋いちごで、甘みが強く酸味が少ないのが最大の魅力

夏瑞は北海道で開発された夏秋いちごです
一般的ないちごは冬から春に旬を迎えますが、夏瑞は真夏に収穫できる珍しい品種
さらに注目したいのが味わいです
夏いちごは酸味が強い品種が多いのですが、夏瑞は違います

という特徴があり、生食でも十分満足できる品質を誇ります
果実は中〜大粒
鮮やかな赤色と美しいツヤを持ち、まるで宝石のような見た目です
ひと口頬張ると、果汁とともに上品な甘さが広がり、後味は爽やか
暑い季節にぴったりの味わいです

夏瑞の旬は7月〜9月。春いちごが終わった後に楽しめる貴重な存在

夏瑞の旬は7月〜9月頃です
一般的ないちごのシーズンが終わる頃、市場に登場します

夏になると、
「またいちごが食べたいな」
と思うことがありますよね
そんな願いを叶えてくれるのが夏瑞なんです♪

真夏の太陽を浴びながら育った夏瑞は、甘みと爽やかさを兼ね備えた特別ないちご
限られた時期しか出回らないため、見かけたらぜひ手に取ってみてください

夏瑞が育つ場所は、北海道！

その分、育てている農家さんの手間暇や愛情がぎゅっと詰まってるんです

北海道：
夏瑞最大の産地です
北海道の冷涼な気候と昼夜の寒暖差が、甘みの強いいちごを育てます
夏でも気温が比較的低いため、果実がゆっくり成熟し、濃厚な味わいになります
広大な自然の中で育つ夏瑞は、まさに北海道が生んだ夏の宝石です
長野県：
一部地域で栽培されています
冷涼な高原地帯を活かした栽培が行われており、爽やかな甘さが特徴です
ただし生産量は少なく、希少価値の高い存在となっています

やっぱり主役は北海道産
広い大地と寒暖差が、甘さの秘密です♪

夏瑞は「夏に食べられる希少性」と「高い糖度」が魅力