【カラマンダリン│春柑橘】愛媛名産・旬の時期・特徴・選び方

こんにちは、リサです♪

春が近づくと、私の週末ご褒美フルーツは柑橘率がぐんと上がります
甘くて、瑞々しくて、しかもビタミンたっぷり
忙しい平日の疲れを、やさしくほどいてくれる存在ですよね

そんな中で、最近ときめいたのが「カラマンダリン」という柑橘

まだスーパーではあまり見かけないけれど、出会えたら絶対に手に取ってほしい、とろける甘さと華やかな香りが魅力の逸品なんです

今日は、カラの特徴から選び方、美容メリットまでたっぷりお届けします
この記事を読み終わるころには、きっとあなたもカラを探しに行きたくなっているはずです

カラの特徴

甘さが濃くて、とろける食感の上品柑橘

分類：柑橘類
品種：カラマンダリン（キングマンダリン×温州みかんの交配）

カラは、アメリカ・カリフォルニア生まれの「キングマンダリン」と、日本でもおなじみの温州みかんを掛け合わせて誕生した品種です
見た目はやや大きめで、濃い橙色
皮は少し厚めですが、手でむくことも可能です

最大の特徴は、コクのある濃厚な甘さ
糖度が高く、酸味は控えめで、後味はまろやか
果肉はやわらかくジューシーで、とろけるような食感が楽しめます

香りも華やかで、皮をむいた瞬間にふわっと広がる柑橘のアロマに思わず深呼吸してしまうほど
私はこの香りをかぐと、春の気配を感じて胸が高鳴ります

3月〜4月がいちばんおいしい時期

カラの旬は、冬の柑橘が落ち着いた後の3月から4月頃
まさに春柑橘の代表格です

樹上でじっくり完熟させることで甘みが増し、酸味とのバランスが整います
収穫後に少し寝かせることで、さらにまろやかさが増すのも特徴です

春先は、寒暖差や花粉、環境の変化で体調もゆらぎがち
そんなときに、やさしい甘さのカラはぴったり
私は毎年この時期になると、「今年もカラの季節だ」と少し嬉しくなります

旬の時期が短いので善は急げですね

愛媛県が中心で、和歌山県、広島県でも栽培されています

♦愛媛県
　柑橘王国と呼ばれる愛媛は、カラの主要産地
温暖な気候と水はけのよい土壌が、濃厚な甘さを育てます
ブランド柑橘が豊富な土地だけあって、品質管理も徹底されています

♦和歌山県
　みかんの名産地として知られる和歌山でも栽培されています
日照時間が長く、甘みの乗りが良いのが特徴です

♦広島県
　瀬戸内の温暖な気候を生かし、丁寧に育てられています
小規模ながら質の高いカラが出荷されています

現地直売所では、スーパーでは見かけない完熟カラに出会えることも
柑橘狩りの旅に出たくなります

カラは「甘さの濃さ」と「コク」で選ぶ柑橘です

品種	甘さ	酸味	果汁	皮のむきやすさ	食後の満足感
カラマンダリン	濃厚で深い	穏やかな酸	果汁たっぷり	やや厚め皮	コクが続く
温州みかん	さっぱり	やさしい酸	みずみずしい	薄皮で楽	軽やか後味
清見	まろやか	上品な酸	とても多汁	ナイフ推奨	香り華やぐ
せとか	とろける甘さ	酸味控えめ	とろり果汁	薄皮柔らか	贅沢気分