こんにちは、「旬果びより」のリサです🍐
秋風が心地よくなるこの季節、スーパーや果物屋さんに並び始めるのが、ずっしり大きく存在感のある「新高梨（にいたかなし）」。
ひと目見ただけで「わぁ、大きい！」と声が出てしまうほど立派なサイズ
そして、かじった瞬間にあふれるみずみずしさと上品な香り…
まさに「秋の王者」と呼ぶにふさわしい梨です
今回はそんな新高梨の魅力、選び方、保存方法、そして美容と健康へのうれしい効果まで、たっぷりご紹介します
新高梨 の特徴
分類：梨
品種：新高梨
新高梨は、圧倒的な大きさと香り高さを誇る「秋の王様」梨です
「新高梨」は、新潟県の「天の川」と高知県の「今村秋」から誕生した交配品種
名前の由来は両県の頭文字を取った「新」と「高」
誕生の物語からして、なんだか縁起が良いですよね
果実は平均800g〜1kg、最大で1.5kgを超えることも
皮は赤みを帯びた黄褐色で、手に取るとふわっと甘い香りが広がります。
食感はシャキッと歯ごたえがありながら、果汁がじゅわっとあふれるジューシーさ
酸味が少なく上品な甘みが楽しめ、まさに “甘さと香りで魅せる梨” です
新高梨の旬の時期
新高梨の旬は9月下旬〜11月中旬、秋の深まりとともに最盛期を迎えます
新高梨は秋の果物の中でも特に季節感を感じさせてくれる存在
9月下旬から出回り始め、10月には全国の果物店やスーパーの主役に
最も甘みと香りが乗るのは10月中旬〜11月上旬ごろです
梨の中でも保存性が高く、完熟状態をキープしやすいので、贈り物としても長く楽しめるのがうれしいポイントです🍐
産地はこちら
高知県と新潟県が新高梨の二大名産地
それぞれに個性豊かな味わいがあります
高知県
全国生産量トップクラスを誇る新高梨の本場
昼夜の寒暖差が大きく、太陽の光をたっぷり浴びる環境が、大玉でも甘く香り高い果実を育てます
果汁が豊富で、ひと口かじると口いっぱいに広がるジューシーさが魅力
「新高梨が届くと秋が来た」と言われるほど、地元では季節の風物詩となっています
新潟県
上品でさっぱりとした甘みと繊細な香りが特徴
新潟の涼しい気候と肥沃な土壌が、シャキッとした果肉と清らかな甘さを生み出します
味に奥行きがあり、後味にほんのり花のような香気が残るのも新潟産ならでは
ギフト用にも人気が高く、「香りで選ぶなら新潟産」とファンが多いです
他品種との比較
新高梨は、すべての梨の中でも「香りと気品」で頂点を極めた存在です
| 品種名 | 甘さ | 酸味 | 食感 | 果汁量 | 日持ち |
|---|---|---|---|---|---|
| 幸水 | 強い甘さ・清涼感あり | 控えめ | シャリシャリ＆硬め | 多くてジューシー | やや短め （冷暗所保存） |
| 豊水 | 甘みと酸味のバランス型 | やや強め | 柔らか＆瑞々しい | 多め | 幸水より日持ち◎ |
| 新高 | 上品でさっぱりした甘さ | 少なめ | サクサク＆やや大玉 | 多くて繊細 | 比較的長持ち |
| あきづき | 甘み強くてまろやか | 酸味ほぼなし | なめらか＆やや柔らか | 多い | 中程度 |
| 二十世紀 | すっきり甘く透明感あり | 強め | 硬めで爽やか | やや控えめ | 良好 （青梨の特性） |
他の梨がみずみずしさや甘さを競う中で、
新高梨は豊潤な香りと上品な甘み、堂々とした大玉サイズで一線を画します
新高梨はまさに秋のクライマックスを飾る主役
購入時には以下のポイントをチェックしてください♪
ハリ・ツヤ・重みがあり、香りのよいものを選ぶのがコツです
新高梨は大きくても味にバラつきがあります
見た目や手触りで、おいしいものを見極めましょう
新高梨のおすすめの食べ方
新高梨は冷やしてそのまま食べるのが一番おいしい！
大玉で果汁が豊富な新高梨は、生のままが一番おすすめ
- 食べる1〜2時間前に冷やす
- 皮をむいて大きめにカット
- 果汁を逃さないよう、食べる直前に切る
この3ステップだけで、シャキッとした歯ごたえとあふれる甘みを堪能できます。
果肉がしっかりしているので、アレンジにもぴったり
- サラダに加えると爽やかな甘みがアクセントに
- 生ハムやチーズと合わせて「秋のカプレーゼ風」に
- はちみつをかけてデザート感覚に
さらに、冷やした白ワインと合わせると至福のひととき
梨のやさしい甘みとワインの酸味が絶妙にマッチして、大人の夜にぴったりです
美容と健康にうれしい効果
新高梨は「美肌」「むくみケア」「疲労回復」に効果的です
梨は「みずみずしいだけじゃない」優秀な美容フルーツ
特に新高梨は、甘みが強いのに低カロリーで、体を内側からうるおす力があります。
主な栄養素とその働きは以下の通り👇
- ソルビトール：腸の動きをサポートし、便秘予防に
- カリウム：体内の余分な塩分を排出し、むくみ防止に
- アスパラギン酸：疲労回復を促し、夏バテ明けの体をリセット
- ポリフェノール：抗酸化作用で肌の酸化を防ぎ、ハリとツヤをキープ
また、梨の約90％が水分なので、秋の乾燥対策や美肌維持にも最適
甘くておいしいのに脂質が少なく、「食べても罪悪感ゼロ」の美容スイーツなんです🍐✨
ギフトにもぴったりな高級感
新高梨は「見た目・味・香り」三拍子そろった贈答フルーツです
ずっしりと大玉で存在感抜群の新高梨は、箱を開けた瞬間に感動を与える果物
秋の贈り物としてはもちろん、敬老の日やお歳暮ギフトにも選ばれています
果肉がしっかりして日持ちが良いので、遠方への配送にも安心
「秋を届ける贅沢な一玉」 として、贈られた人の笑顔を誘う逸品です
保存と食べごろのポイント
新聞紙＋野菜室で1週間ほど保存できます
新高梨はデリケートな果実ですが、正しく保存すれば長く楽しめます
- 常温保存：新聞紙で包み、風通しの良い場所へ（3〜4日以内）
- 冷蔵保存：1個ずつポリ袋に入れ、野菜室で約1週間
- カット後：ラップで密閉し、翌日までに食べ切るのがベスト
また、冷やしすぎは香りが飛びやすいので、食べる30分前に常温へ戻すと芳醇な香りが引き立ちます
リサのひとこと
新高梨は、秋の静かな幸福を感じさせてくれる果物です
りんごやぶどうのような華やかさも好きだけれど、
新高梨のやさしい甘さには、どこか懐かしく心が落ち着く魅力があります
最後まで読んでいただきありがとうございます
冷やした新高梨をひとくち頬ばると、秋の空気まで一緒に味わえるような気がして
疲れた日の夜に食べると、すっと体がほどけていく――そんな不思議な果物です
“旬果びより” を通して
少しでも新しいフルーツとの出会いがあったら
嬉しいです♪
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