こんにちは
「旬果びより」へようこそ
この季節になると
ふわっと甘い香りに心がときめく…
そんな果物ありますよね
今回ご紹介するのは、夏を先取りするようなジューシーな桃
福島生まれの「あかつき」です
ふわっと広がる香りに誘われて
ひとくち食べればじゅわ〜っと果汁があふれる…♡
“あかつき”は夏だけのごほうび
梅雨明けしたら思い出したい桃
短い旬の間にぜひ出会ってほしい
とっておきのフルーツなんです♪
季節の変わり目
やさしい甘さで体と心をいたわってくださいね
桃（あかつき）の特徴は？
分類：もも
品種：あかつき（暁）
特徴：
「あかつき」は福島県生まれの桃で
「白桃」と「白鳳」のいいとこ取りで誕生した品種なんです
果肉はしっかりめなのに
果汁たっぷり甘さも濃厚♡
やさしい歯ごたえがあって
桃好きさんにはたまらない一玉
しかも日持ちしやすいから
ギフトやお中元にも大人気なんですよ〜
旬の時期は？
あかつきの旬は【7月下旬〜8月頃】
ちょうど夏まっさかりの1か月だけという
まさに“旬のひとりじめ”フルーツです♪
主な名産地はこちら♪
- 福島県：
あかつきのふるさと
全国でもトップクラスの生産量！ - 長野県：
標高差を活かした香り豊かな桃が育ちます - 山梨県：
フルーツ王国からも上質なあかつきが登場
あかつきと他品種との比較
| 品種名 | 旬の時期 | 味の特徴 | 食感 | 代表的な産地 | 特徴的なポイント |
|---|---|---|---|---|---|
| 白鳳 | 7月中旬〜下旬 | 濃厚な甘みとほどよい酸味 | やわらかくジューシー | 山梨県・長野県など | 白桃の代表格。香りが高く、人気No.1の品種のひとつ |
| あかつき | 7月下旬〜8月上旬 | 甘みと酸味のバランスが絶妙 | 緻密でしっかりとした肉質 | 福島県 | 果肉がかためで日持ち良好。贈答にも人気 |
| 日川白鳳 | 6月中旬〜7月上旬 | 上品な甘さと爽やかな香り | 果汁たっぷりでなめらか | 山梨県 | 白鳳系の早生種。夏のはじまりを告げる“桃の先駆け” |
| 川中島白桃 | 8月中旬〜下旬 | 強い甘みで濃厚 | 肉厚でしっかり | 長野県 | 大玉で食べごたえあり。追熟するとさらに甘くなる |
| 黄金桃 | 8月中旬〜9月上旬 | 芳醇で濃厚な甘み | やわらかくとろけるような食感 | 山梨県・福島県など | 果皮・果肉が黄色の珍しい桃。マンゴーに似た味わいも |
| なつっこ | 8月上旬〜中旬 | 甘みしっかりで香り高い | ややかためで緻密 | 長野県 | 晩生品種の中でも人気。日持ちも◎ |
おすすめの食べ方
私のお気に入りは
さっと湯むきしたあかつきをシロップで煮て
キーンと冷やすコンポート風スイーツ！
【作り方はこちら♪】
- 桃を湯むきして
半分またはくし切りに - お鍋に水200ml・砂糖大さじ3・レモン汁少々を入れて
シロップを作ります - カットした桃を加えて
弱火で5分ほどコトコト。 - 粗熱が取れたら保存容器に入れて
冷蔵庫で一晩♪
冷たく冷やしたコンポートに
バニラアイスやミントを添えたら…
もう立派なカフェスイーツに！
おもてなしにもぴったりだし
自分へのごほうびデザートにも最高なんです♡
きれいも応援！あかつきの健康メリット
「おいしい」だけじゃ終わらないのが
あかつきのすごいところ✨
実は体の中から “夏のキレイ”
を応援してくれる
栄養もたっぷりなんです♪
🌸カリウムでスッキリ♡
むくみが気になる日に
うれしいカリウムが豊富！
塩分を外に出してくれるから
夏の脚すっきりケアにも◎
🌸食物繊維でお腹にやさしく
水溶性＆不溶性のW食物繊維入り
毎日のスッキリ習慣に
実は桃が頼れるんです！
🌸紫外線ダメージに抗酸化パワー
ポリフェノールが肌を守ってくれるから
「最近ちょっと日差し強いかも…」
なんてときのレスキューにも♪
リサ的には、冷たい桃を食べて
お腹も気分もすっきりできるのがうれしくて
夏のおやつはもっぱら“あかつき派”です♡
桃（あかつき）を楽しむ 山梨の旅
＼桃農園でフレッシュ体験／
あかつきの旬は7月中旬から8月。
太陽の光をたっぷり浴びた桃は
まるで宝石のようにツヤツヤ♡
もぎたてをその場でかぶりつけば
甘さと果汁があふれてもう幸せいっぱい！
→ 桃狩り紹介Webサイト
＼桃スイーツが自慢のカフェ巡り／
果汁たっぷりのあかつきを使った
スイーツが人気のカフェがたくさん
桃のパフェやタルト・ジェラートなど
かわいくておいしいメニューに癒されます♡
→ 桃スイーツを探すならこちら
夏の暑さも吹き飛ぶ
甘くてみずみずしい桃（あかつき）の旅
今年はぜひ山梨で“桃時間”を
満喫してくださいね🍑✨
ちょこっと注意点
果汁がとにかく豊富なので
食べるときは手や服に気をつけて！
皮をむくときは
包丁よりも湯むきや手むきのほうが果肉を傷つけず
きれいに仕上がりますよ。
完熟すると一気にやわらかくなるから
買ったら早めに楽しんでくださいね♪
気になるお値段の目安は？
5〜6玉入り（約1.5kg）で
3,500円〜4,800円（税込）が目安です
（※時期によって変動します）
贈り物にもご自宅用にもぴったり♡
リサのひとこと
あかつきって
ほんとに“夏のごちそう桃”って感じなんです
旬が短いからこそ
出会えたときは運命だと思って
ぜひ楽しんでみてくださいね
最後まで読んでいただきありがとうございます
今回は、夏のはじまりにぴったりの「桃・あかつき」をご紹介しました
香りと甘さにうっとりしながら季節の移ろいを感じていただけたら嬉しいです
“旬果びより” を通して
少しでも新しいフルーツとの出会いがあったら
嬉しいです♪
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