【スカイベリー】栃木名産・旬の時期│華やかな香り・上品な甘さ

こんにちは、リサです♪

今日は、私が心の底から「これは特別な果物…！」と感じた、
大粒いちごの高級ブランド《スカイベリー》 をご紹介します

初めてスカイベリーと出会った日のこと、今でも覚えています
パックを開けた瞬間、ふわっと広がる甘い香り
宝石みたいにつやめく赤色
指の先ではじくと分かる、みずみずしい張り

そしてひと口
果肉がふわっとほどけて、
気品ある甘さが口の中でゆっくり広がっていくあの感覚——

「これは、いちごの新しい世界だ…」
そう思わずつぶやいてしまうほど、特別な味わいでした

今日はその魅力を、旬果びよりの読者さんにたっぷりお届けします
読み終えたころには、きっとあなたも
“スカイベリーを食べたい！”
そんな気持ちがふつふつと湧いてくるはずです

スカイベリーの特徴

分類：いちご
品種：スカイベリー（栃木県オリジナル品種）

圧倒的な大粒、均整のとれた円錐形、高い糖度、みずみずしい柔らかい果肉

スカイベリーは、栃木県農業試験場が17年以上の歳月をかけて開発した高級ブランドいちご
名前には、
「大きさ・形・味わいすべてが空のように広く、美しく広がるように」
という願いが込められています

実際に手に取ると…

特に魅力的なのは “甘さの質”
ただ甘いのではなく、
ミルキーなコクのある甘さがふわっと広がり、余韻が長い

高級いちごとして人気なのも納得の、“ごほうびスイーツのようないちご” です

いちばん美味しい季節は、冬〜春の贈り物

スカイベリーの旬は 12月〜4月ごろ
特におすすめしたいのは 1〜3月

寒さがピークになる時期は、果実がゆっくり育つため
甘さがぎゅっと凝縮し、香りもふくらみ、果肉もぷっくり

お正月、バレンタイン、卒業・入学シーズン
冬から春の “特別な日” に選ばれるいちごでもあります

もしスーパーで見かけて迷っているなら、旬果びよりとしては声を大にして言いたいです

「迷ったら、今買って…！」

旬のスカイベリーは、ほんとうに“別格”なんです

スカイベリーは、栃木県以外では基本的に栽培されない“特別なブランドいちご”です

そのため、産地はシンプルにこちらのみ

【栃木県】

スカイベリー発祥の地であり、ほぼ全量がここから出荷されます
冬場の寒暖差・きれいな水・技術レベルの高さが揃い、安定した甘さ・美しい形・上質な香りが育つ、まさに理想的な環境です

「いちご王国」栃木の最新技術をつめこんだ自信作だからこそ、一粒の満足度がとても高いのが特徴です

あの人気いちごと比べてどう違う？

品種	甘さ	酸味	香り	果肉のかたさ	ジューシーさ
スカイベリー	強めで上品	控えめ	華やかで高貴	程よくしっかり	とても高い
とちおとめ	甘酸のバランス◎	しっかり	爽やか	しっかり	中程度
あまおう	力強い甘さ	控えめ	深く濃厚	しっかり	高い
紅ほっぺ	甘酸っぱさ魅力	明瞭	フルーティ	やや柔らかい	とても高い
さがほのか	優しい甘さ	控えめ	軽やか	やや柔らかい	中程度