【紅まどんな】愛媛名産・旬の時期｜愛媛限定の冬柑橘を徹底解説

こんにちは、「旬果びより」のリサです
冬が近づくと、私がそわそわし始める理由があります。それが——

愛媛生まれの奇跡の柑橘「紅まどんな」

初めて口にした瞬間、
「え、これ…柑橘なのに噛まなくていいの…？」
と本気で驚いたほど、ぷるっととろける夢みたいな食感
香りも甘さも華やかで、ひと口で冬の贅沢タイムが始まります

今日はそんな紅まどんなを、
特徴から旬、産地、食べ方、比較表、美容メリット、保存方法まで、“今年の冬に絶対に食べたくなる”内容でとことん解説します

紅まどんなの特徴

分類：柑橘
品種：紅まどんな

紅まどんなは、冬の柑橘の中で最も「スイーツ寄り」の果実
愛媛県が開発したオリジナル品種「愛媛果試第28号」で、県が総力をあげて育ててきた“冬のスター柑橘”です

紅まどんなの主な特徴

特に皮が薄いのは大きな特徴で、
手でむこうとすると果肉を傷つけてしまうほどデリケート。
でもその分、中にぎゅぎゅっと果汁が詰まっていて、スプーンを入れるだけで「じゅわっ」とあふれます。

楽天やSNSでも、こんな声がよく見かけられます

わかります
私もお仕事で何十種類も柑橘を食べますが、“特別感”という点では紅まどんながダントツです

贈り物にすると間違いなく喜ばれる、冬の宝石です

出回りはとても短い“幻の1カ月”

紅まどんなの旬は——

11月下旬〜12月末

クリスマスシーズンの前後に最も美味しい時期を迎えます。
ただし出回る期間は約1カ月と短く、数量も限られているため、「幻の柑橘」と言われることも少なくありません

12月中旬以降は一気に品薄になる年もあり、美味しいものから無くなっていくので、私自身も毎年、早めに注文しています

すべて“愛媛産”という特別感

紅まどんなは愛媛県のみが生産しているブランド柑橘
その中でも特に有名な産地をご紹介します

“柑橘の名門”と言われるほどの名産地
日照量が多く、海風が甘みを引き出す土地で、全国でも一目置かれる高品質の紅まどんなが育ちます

「西宇和産なら間違いない」と言われるほど、信頼度も抜群

瀬戸内の穏やかな気候に守られ、糖度が高く果汁たっぷりの紅まどんなが収穫されます
やわらかくジューシーな個体が多く、人気産地の一つです

山間部でも育てられており、甘みの強い贈答用の良品が生まれることで知られています

いずれの産地にも共通するのは——
とにかく手間をかけて丁寧に育てられていること

皮が薄い紅まどんなは、少し触れただけで傷がつくため、果実を大事に扱う繊細な作業が欠かせません

その手間ひまこそが、あの“宝石みたいな果肉”につながっているんですね

紅まどんなはやっぱり「圧倒的スイーツ系」
冬の人気柑橘とくらべると、紅まどんなの特徴がより鮮明になります